طحين سيدي هشام هو نوع من الطحين المعروف في المناطق العربية. يتم تصنيعه من حبوب القمح ويُطحن حتى يصبح مسحوقاً ناعماً، مما يجعله مناسباً لمجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز، الكعك، الحلويات والمعجنات.
قد يختلف طحين سيدي هشام عن أنواع الطحين الأخرى من حيث تقنية الطحن أو الجودة، مما يجعله شائعاً في بعض الوصفات التقليدية التي يمنحها قواماً خاصاً ونكهة غنية.