®أرضي شوكي – خرشوف سيدي هشام

الخرشوف (أرضي شوكي) هو نبات ينتمي إلى عائلة النجميات، ويتميّز بطعمه الفريد وشكله المميز. يتكون من رأس كبير مغطى بأوراق سميكة وصلبة من الخارج، بينما يحتوي في داخله على قلب طري ولذيذ يُعتبر الجزء الأكثر تناولًا.

غالبًا ما يُستهلك الأرضي شوكي بعد سلقه أو شويه، ويمكن تقديمه كمقبلات أو ضمن أطباق رئيسية.

الفوائد الصحية:

• غني بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي

• يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم

• مفيد لصحة القلب والكبد

• منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام غذائي صحي

الأرضي شوكي هو مكوّن شهي وصحي يضفي لمسة مميزة على الأطباق الشرقية والغربية على حد سواء.