المتة معروفة بخصائصها المنبهة، حيث تحتوي على الكافيين، التيوبرومين، ومواد منبهة أخرى. توفر طاقة معتدلة وطويلة الأمد دون التقلبات السريعة التي قد يسببها القهوة. طعمها ترابي وقد يكون مرًا بعض الشيء، لذا يفضل الكثيرون شربها مع السكر أو مع شرائح الليمون لتوازن الطعم.