يعد الشاي الأخضر مشروبًا شائعًا وصحيًا تم استخدامه في العلاجات التقليدية منذ آلاف السنين، خاصة في آسيا. وعلى عكس الشاي الأسود، الذي يخضع لعملية أكسدة، يحتفظ الشاي الأخضر بعناصره الغذائية الطبيعية ومضادات الأكسدة، مما يجعله واحدًا من أكثر المشروبات فائدة للصحة.