الكركديه هو نوع من الزهور المستخدمة في العديد من الثقافات لتحضير المشروبات والعلاجات. يتم زراعة الكركديه في العديد من الأماكن حول العالم ويشتهر بزهوره الحمراء الفاتحة. من الاستخدامات الأكثر شهرة له هو تحضير مشروب الكركديه، الذي يُصنع عن طريق غلي الأزهار المجففة في الماء. يمكن تناوله باردًا أو دافئًا.
يتمتع مشروب الكركديه بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين عملية الهضم وخفض ضغط الدم، كما أنه غني بفيتامين C. يمكن تحليته بالسكر أو العسل حسب الذوق