Sidi Hisham mjöl är en typ av mjöl som är känt i arabiska områden. Det är tillverkat från vetekorn och mals till ett fint pulver, vilket gör det användbart i en mängd olika bakverk som bröd, kakor, sötsaker och bakverk.
Sidi Hisham mjöl kan skilja sig från andra mjölsorter i sin malningsteknik eller kvalitet, vilket gör det populärt i vissa traditionella recept där det ger bakverken en särskild konsistens och rik smak.