Sedi Hisham Granatäpple Melass är typisk för Mellanöstern och Medelhavsområdet. Den tillverkas genom att koka ner granatäpplejuice tills den blir tjock och sirapsliknande, vilket ger en både söt och syrlig smak. Den används ofta i matlagning för att ge en smakrik och lite syrlig underton, till exempel i salladsdressing, marinader eller som smakförhöjare på grillat kött och grönsaker